穿到抄家现场空间金锄头挖挖挖第48章 三种口味的猪肉脯

听江婉月讲的头头是道李大山扬起一个大拇指“林家丫头你懂的可真多。

” 他现在是真心佩服江婉月了虽说他们接触的时间并不多但他能看出来江婉月确实有能耐。

江婉月不在意的笑笑。

“嘿嘿我以前住乡下这些东西就见得多。

” 李大山见江婉月这么说心下对江婉月都有几分怜悯。

千金小姐的好日子没过过一天如今还被流放。

换做旁人还不知道要怎么跟林家众人闹呢这丫头心态倒是看的开天天乐呵。

他伸手拿过江婉月手上的花椒树放在驴车上绑好这才道：“咱们快回去吧。

” “行！” 虽说现在这个时节弄不到成熟的花椒树但是能有青花椒也不错。

这用去调味也是不错的。

而在李大山没注意的时候江婉月从空间别墅里还取出来几大包辣椒粉卤料还有其它的调味料。

反正之前买调料的时候江婉月就发现了李大山对这些一窍不通。

回到犯人休整的地方江婉月去查看野猪肉切割的情况。

萧家人是切割野猪肉的主力军在萧老太君的带领下有条不紊的进行。

就连萧珩川也在一边帮忙江婉月看萧珩川一个大男人倒是干的有模有样的。

看到江婉月回来了萧老太君目光在两人身上过了一遍顿时就一脸的笑意“丫头你回来了快过来看看我们切的肉片如何。

” 江婉月看了后点点头“您做的很好。

” 被肯定萧老太君一颗高高提起的心也放松了下来。

这好不容易他们能帮上忙可得好好表现一番。

“那就好！” 这么多人要切割肉片刀肯定是不够的所以江婉月就让人将竹片切割好然后在石头上磨的如同刀片一样锋利之后再拿来切肉。

现在看来效果还不错。

萧家一群女人干活麻利又迅速这肉片都被他们切割的很均匀。

看到已经切好的肉片接下来就是腌制肉片了。

这时候李大山走过来道“我们去镇子上之前你让我安排人挖好的几个土坑也挖好了。

” “好！” 江婉月去到驴车上将她之前买的油布取下来往土坑上铺好而后在上面盖上一张又一张的芭蕉叶。

铁锅是有一个的但是这么多肉肯定不够腌制的。

所以江婉月只好将肉先一锅又一锅的腌制好再往土坑里倒。

一层又一层的肉码放上去等将所有的肉片都处理腌制好她的手都酸了。

趁着这个时间江婉月又指挥人将等会儿可以碳烤的竹篾准备好。

等这一系列活儿忙活下来也到了吃晚饭的时候。

这顿说好了能帮上忙的都有一个馒头外加一碗肉汤。

肉是剔出来的排骨炖的汤鲜香脱骨香的不行。

配上一个白馒头明明是再简单不过的搭配却让人好吃的想将舌头都给吞了下去。

林家二房三房被流放这么多天还是头一次吃上一顿热饭姜姨娘是一边吃一边哭。

想到他们是因为清洗了猪大肠才吃上的肉汤在看到她清洗了无数遍的手指尖怎么闻着都还有那股猪屎味儿她顿时她哭的更大声了。

姜姨娘哭其它几个女人被这气氛一感染各个都抹着眼泪。

难怪他们说流放路上苦他们也算是切身体会到了。

此刻他们身上的傲气也下去了不少。

要做猪肉脯可不是简单切成了肉片就成了最最主要的还是要小火慢烤这一步最为讲究。

火太大了容易烤焦外面内里的肉可能没干没熟火太小了又烤起来太慢所以还得一直翻这就是个手艺活儿了。

吃完饭后就迅速开工炉灶是早就搭好了的现在铺上简单制成的竹篾就能将肉片放上去。

不止一个炉灶好几个炉灶同时开工瞬间被炙烤的肉片就飘出了香味。

烤肉片选的都是熟识的人同行的官差萧家人还有林家大房的人。

天气热肉太多根本不敢耽搁一波接着一波的烤。

很快天色就暗了下来月上中天。

好在借着月色又烧起的火堆也不至于看不见。

沈青茹还是头一次干这种活儿满眼都是兴奋。

看到江婉月还在一边忙活她连忙道：“月月快去休息这边有我们就行。

” 林景渊也道：“是啊月月你今天跑了一天了也累了是该去休息了。

” 林家其它几个大房的人都在劝江婉月江婉月被关心心情好的不行。

她笑的眉眼弯弯。

“那行！” 不让她动手她就在一边做“技术指导。

” 好在这活儿也不是特别难。

第一波烤肉很快烤好江婉月招呼人将烤好的肉片放置在清洗好的芭蕉叶上晾好。

这才轻轻取下来一块尝了尝。

这一尝她眼睛一亮好吃。

比起她在现代吃的还要好吃或许是肉质新鲜也有可能是原汁原味。

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