携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第390章双驱见效活力迸发

镇东茶馆伙计的传话让余晚星彻底下定了赴约的决心。

但在此之前她要先见证这一阶段“产品+团队”双驱动模式的最终成效——经过近一个月的产品创新迭代与团队人力优化小吃铺是否真的实现了活力升级能否支撑后续可能到来的合作业务她需要一个清晰的答案。

清晨卯时小吃铺准时开门第一缕阳光透过门窗洒进来照亮了后厨忙碌的身影。

刘嫂正按新配方制作紫薯馒头白糖用量减少后面团的色泽更加自然蒸好的馒头散发着淡淡的紫薯香甜度恰到好处；李嫂则在熬制改良后的荠菜粥焯水时间延长、切碎程度提高让荠菜变得软糯细腻连之前抱怨口感偏硬的年长顾客都笑着说：“这粥熬得越来越合我胃口了！” 前堂里牛婶热情地迎接每一位顾客熟练地引导着点餐秩序；阿强专注地打包着小吃经过分工细化后他的手速又快了不少“半炷香打包20份”的标准早已轻松突破；王哥则把外场打扫得一尘不染物料整理得整整齐齐为顾客营造了舒适的用餐环境；许明拿着小本子一边记录订单一边统计着新品的销售数据脸上洋溢着兴奋的笑容。

不到辰时店里就已经座无虚席店门口的遮阳棚下也挤满了等待打包的顾客。

大家点着改良后的春季新品也期待着即将推出的秋季新品。

一位常来的熟客笑着对余晚星说：“老板娘你们家的小吃不仅越来越好吃品类也越来越丰富了！以后我们吃饭就认准你们家了！” 中午休息时许明拿着统计数据兴奋地向余晚星汇报：“娘这一周来经过迭代优化的春季新品销量又涨了！荠菜粥日均销量突破100碗紫薯馒头日均销量80个葱花油饼和咸香花卷的销量也分别增长了15%和10%！更重要的是顾客的好评率达到了95%比之前提高了5个百分点！” 除了产品创新的成效团队优化的成果也十分显着。

许明继续说道：“分工细化后大家的工作效率大幅提升。

后厨制作效率提高了40%前堂服务效率提高了30%人力成本占比反而下降了5%。

现在即使客流比之前增加了20%大家也能从容应对再也不会像以前那样忙得焦头烂额了。

” 余晚星看着统计数据心里充满了成就感。

她知道“产品创新+团队升级”的双驱动模式已经取得了显着成效。

产品创新让小吃铺保持了对顾客的持续吸引力不仅带动了客流和营收的增长还提升了品牌知名度；团队升级则为小吃铺的运营提供了有力支撑通过优化分工、提升效率确保了在客流激增的情况下依然能提供稳定、优质的服务。

更让余晚星惊喜的是双驱动模式还带来了团队凝聚力的提升。

现在的团队不再是各自为战而是形成了一个紧密合作的整体。

遇到问题时大家会主动沟通、互相帮助；有了新想法时大家会一起讨论、共同完善。

这种融洽的团队氛围不仅让工作变得更加愉快也为小吃铺的持续发展注入了强大的动力。

看着店里热闹非凡的景象听着顾客们满意的夸赞感受着团队成员积极向上的精神面貌余晚星心里很是欣慰。

她知道小吃铺已经彻底摆脱了初创期的艰难步入了充满活力的稳定发展阶段。