第2天夏沐忙完午市后便提着香料来到了醉月楼。
周德全显然跟下面的店伙计交代了夏沐的情况。
夏沐刚走到醉月楼门口守在门内的伙计就眼尖地瞧见了她脸上瞬间堆起热络的笑。
不等她抬脚就已经快步迎了上来。
“这位一定是夏家食肆的夏东家吧?您可算来了!” “周会长特意交代了您一到就直接领您去二楼的雅间见他。
” 伙计一边说着一边殷勤地接过她手里的竹篮。
伙计躬着身在前头引路穿过喧闹的大堂两人很快来到了2楼的雅间。
雅间的门被伙计轻轻推开时周德全正背着手站在窗边望着楼下熙熙攘攘的街道出神。
听见动静他猛地转过身脸上的倦容瞬间被一抹热切取代快步迎了上来。
“夏东家你可算来了!” 周德全的声音里带着难以掩饰的急切他目光不自觉地瞟向伙计手里的竹篮。
“昨儿个回去我就一直在盼没想到你这么快就有消息了。
” 夏沐笑着颔首: “周会长客气了不过是举手之劳自然不敢耽搁。
” 伙计将竹篮放在靠窗的八仙桌上便退了出去。
看着竹篮周德全有些好奇的开口询问: “夏东家不知道这是····?” 夏沐轻笑一声随后她掀开盖在上面的蓝布里面码得整整齐齐的一个个木盒顿时露了出来。
她取出其中一个木盒随后将盒盖打开露出了里面八角。
周德全的眼睛瞬间亮了起来快步走到桌边伸手拿起一颗八角。
那八角足有孩童拇指大小八个角长得匀称饱满表皮带着自然的棕红色纹路清晰可见。
他转头看向竹篮里其他的盒子有些紧张的咽了口唾沫。
“夏东家难道其他的木盒里面也是香料?” 夏沐点点头: “没错。
” 说着她又连续打开了七八个盒子。
看着盒子里的香料周德全连连点头脸上的笑意越发浓厚: “好!好品相!” “夏东家这香料的成色看着比市面上那些掺了碎料的强多了。
单说这八角寻常货里总有几个缺角的你这竟个个完整实在难得。
” 他一边说着一边将手里的八角放到鼻子下闻了闻。
下一刻周德全脸上的笑容却缓缓收敛了。
周德全捏着那颗八角指腹摩挲着凹凸的纹路鼻尖几乎要贴到香料上。
往日里只要抓起一把新到的八角那股子直冲脑门的辛香能呛得人打个喷嚏混着点木质的醇厚底味隔着半间屋子都能闻见。
可手里这颗只有凑近了才勉强嗅到香味。
“怪了……”他喃喃自语眉头拧得更紧。
夏沐带来的八角品相实在挑不出错处角瓣厚实饱满没有半点虫蛀的痕迹。
颜色也是均匀的棕红比市面上那些掺了碎渣、混了次品的强太多。
可香料这东西卖的就是个香气没了魂再好的皮囊也白搭。
周德全不甘心又伸手打开装着桂皮的木盒。
那桂皮卷得紧实断面呈现油亮的红棕色瞧着就是年头足的好货。
他小心翼翼抽出一小段掰断时听见清脆的“咔”声断面平整隐约能看见细密的油点——这本该是香气最盛的标志。
可凑近一闻周德全的心又沉了沉。
寻常桂皮只要轻轻一掰那股辛辣中带着甜润的香气就会争先恐后地涌出来。
炖肉时丢一小块整锅汤都能香得绕梁三日。
这块桂皮的香味比八角要浓郁一些不过和正常的桂皮相比还是太淡了。
他又接连打开香叶、丁香、肉蔻几个盒子越看他心中就越沉。
一篮香料个个看着都像是精挑细选的上品可这香味却比正常的差了不少。
“周会长可是香料有什么不妥?” 夏沐的声音适时响起带着几分恰到好处的疑惑。
周德全毕竟是久经商场的老狐狸脸上并没有表现出什么异样: “夏东家莫急这香料看着是极好的只是……” 他顿了顿实在不知该如何措辞。
说不好?可这品相摆在这儿; 说好吧?这香味实在拿不出手。
思忖片刻周德全这才想到一个说辞。
他呵呵一笑: “是这样的我对这香料并不在行平时购买香料都是后厨的师傅负责要不这样我请后厨的师傅来看看这些香料。
” 对此夏沐自然没有意见。
不多时一个穿着短褂的中年汉子出现在了房间里。
这人正是醉月楼的掌勺大厨王奎一手卤菜功夫在应天府也是数得着的。
“东家您找我?” 王奎躬身问道目光不经意间扫过桌上的木盒鼻子下意识地动了动。
“老王你过来看看这批香料。
”周德全指着八仙桌 “仔细瞧瞧闻闻。
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本文地址饭馆通大明我靠预制菜发家致富第113章 有问题的现代香料来源 http://www.baojie910.com
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